Depuis 2019, je développe dans le plus grand secret plusieurs recettes de bières. Les bières que je brasse moi-même prennent l'appellation "XP" suivie d'un chiffre pour les distinguer.
Vous allez me dire : "Pourquoi XP ?"
Simple : lorsqu'à mes débuts, quand je brassais dans ma cuisine, mes ami(e)s me demandaient "Qu'est-ce que tu nous a fait comme eXPérience ?" Il en est resté juste le XP !
Des bières artisanales de caractère aux saveurs variées.
Aujourd'hui 5 XP sont disponibles et 3 autres seront disponibles suivant la saison.
Toutes les bières de la Brasserie d'Aubrives sont des bières artisanales, brassées à la Brasserie et refermentées en bouteille.
La Brasserie a ouvert ses ventes en mai 2022
Alors si vous êtes amateur.trice de bonnes bières faites dans la pure tradition !
Horaire d'ouverture du comptoir de ventes:
Le jeudi de 17h30 à 20h
Le vendredi de 17h30 à 20h
Le samedi de 9h à 12h30
Si vous ne savez pas venir pendant les heures d'ouverture, n'hésitez pas à téléphoner.
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Bière blonde rafraîchissante douce et sucrée houblonnée à la saveur florale très agréable.
Single malt, single Hop.
Ingrédients: Eau, malt d'orge, houblon, levures et épice.
Cette bière fait 6%.
Bière ambrée de style saison au goût houblonné au goût caramel.
Triple malt, double hop.
Ingrédients : Eau, malts d'orge, houblons, levures.
Cette bière fait 6,5%.
Bière blanche rafraichissante aux notes d'agrumes et d'amande.
Double malt, double Hop.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, malt de froment, houblons, levures et épices
Cette bière fait 6%.
Bière de style american IPA, houblonnée aux notes de fève de cacao et vanille.
Triple Malt, Triple Hop.
Ingrédients : Eau, malts d'orge, houblons, fèves de cacao et vanille, levures
Cette bière fait 6,7%
Bière blanche rafraichissante aux fruits rouges.
Double malt, double Hop.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, malt de froment, houblons, fruits rouges, levures et épices
Cette bière fait 4,5%.
Historique :
On brasse de la bière à Aubrives depuis les années 1600 !
Le premier Brasseur d'Aubrives s'appelait Mr Deprez. On peut encore apercevoir sur sa maison, rue du Père Georges, la date de 1610 sur le fronton de sa porte.
La Brasserie se situait à l'époque au numéro 2 de la Rue de la Brasserie qui a été reconvertie par la suite en atelier d'art de Mr Favaudon.
Elle déménage ensuite au numéro 4 et est exploitée par la famille Colin jusqu'à la deuxième guerre mondiale. On y brasse de la bière mais on y fait aussi de la limonade et du vin.
Après presqu'un demi-siècle d'arrêt, la Brasserie d'Aubrives renaît de ses cendres et est implantée aujourd'hui au numéro 6, ancienne réserve de la Brasserie Colin.